Stefano Zuppiroli, insieme al suo socio ed amico fotografo Nicola Casamassima, ha dato vita, nel 1992, a “Eikon Studio”, l’importante agenzia fotografica che sarà per anni un vero e proprio riferimento per la fotografia bolognese nell’ambito del fotogiornalismo. Hanno pubblicato le sue foto le più importanti testate nazionali quali “La Repubblica”, “L’Espresso” e “Panorama” ed altre. Nel 1996, creatività e talento lo spinsero  ad occuparsi di fotografia pubblicitaria.

Ha tenuto corsi di fotografia, di ripresa da studio e di camera oscura, formando amatori e fotografi professionisti.
Le sue fotografie sono state esposte in varie mostre personali e collettive.
Nel 1992, la rivista “BOLOGNA CREA” lo presentava così: