Bologna Città d’Acque: il Guazzatoio
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Ad un passo dalla nostra trattoria, nel centro storico di Bologna, in via Augusto Righi tra il numero 1 e l'edificio di via dell'Indipendenza 43, si trova Il Guazzatoio, un tratto del canale Reno, che qui diventa Canale delle Moline, destinato in passato all'abbeveramento di cavalli e bovini, raggiungibile mediante una discesa.
Il Guazzatoio, realizzato nel 1219, anno in cui venne aperta la piazza del Mercato (attuale piazza VIII Agosto) oggi è uno spazio privato ancora perfettamente visibile dietro ad un cancello.
In occasione della Notte blu, una manifestazione annuale promossa dai Consorzi dei Canali di Reno e Savena, in programma il 4 giugno 2019, si potrà scendere al Guazzatoio per ammirare da vicino l'unico tratto a cielo aperto del canale di Reno. Bologna nasconde un complesso reticolo di circa 60 km di vie d’acqua, soltanto in parte visibile, un patrimonio tecnico-idraulico, architettonico e storico di “Bologna Città d’Acque”.
Passate a trovarci e sedetevi a tavola in un angolo storico della città.
