Il 27 marzo 2019 alla Trattoria Tony potrete assaggiare ottimi vini
attraverso un menu degustazione, mosaico di materie, di colori e di sapori.
Siamo da sempre attenti alla scelta delle materie prime e ai prodotti che vi proponiamo. L’artigianalità e la territorialità sono due delle caratteristiche che sempre privilegiamo e che ben rappresentano Agricola i Muretti ed i suoi vini.
Agricola I Muretti è una cantina vinicola a 360° in cui, giornalmente, ci si occupa di tutte le fasi di produzione, dalla potatura all’imbottigliamento, prendendosi cura delle viti per ottenere un vino d’eccellenza. La raccolta dell’uva avviene esclusivamente a mano e in piccole cassette per operare una selezione dei migliori grappoli e conservarne l’integrità, come per la pigiatura che avviene sul tetto “erboso” della cantina .Tutti questi passaggi sono complessi, lenti e costosi, ma tutto questo rende questi vini preziosi.
Da custodi della tradizione ci impegnamo a valorizzare il patrimonio culturale enogastronomico del nostro territorio. Se vuoi vivere questa esperienza non dimenticarti di prenotare.
Antipasto
Tortino di melanzane, salsa di pomodoro arrostito, emulsione di burrata e basilico
Intermezzo
Forchettata di Bolognesità
Primo
Tortellini in brodo con perle di tradizione
Secondo
Faraona al forno e lamponi
Dolce
Mascarpone bianco, cioccolato arrosto e frutto della passione
PREZZO A PERSONA 38,00€
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